İsmail Şahin / İSTANBUL – PepsiCo Türkiye ve Sürdürülebilirlik Akademisi konut sahipliğinde gerçekleştirilen 3. Tarımda Müspet Gelecek Sempozyumu’nda tarım ekosisteminin paydaşları İstanbul’da bir ortaya geldi. “Gıda Sistemlerimizde Sürdürülebilir Bir Gelecek: Nasıl Yine Şekillendirebiliriz?” ana başlığıyla gerçekleştirilen sempozyumda, “Gıda Tedarik Zincirinde Çiftçiden Tüketiciye Olumlu Gelecek için Dönüşüm ”, “Kaynakları Korumak, Dünyayı Geleceğe Taşımak”, “Gıda Tedarik Zincirinin Vazgeçilmez Ögesi: İnsan” ve “Demet Evgar ile Sohbet: Toplumsal Sorumluluk Projeleri ile Umudu Tekrar Yeşertmek” başlıkları altında dört farklı panel gerçekleştirildi.
Bilinçli tüketim şart
Sürdürülebilirlik Akademisi Başkanı Murat Sungur Bursa açılış konuşmasında şunları söyledi:
“Dünyada her 10 şahıstan 1’i aç. Dünya nüfusunun yüzde 30’a yakını, sağlıklı besine erişemiyor. Buna karşılık dünyada üretilen besinin yüzde 30’u şimdi tarladayken israf ediliyor. Dünya nüfusunu besleyecek ölçüde besin üretiminin fakat besin sistemlerimizi güncelleyerek ve şuurlu tüketimi artırarak mümkün olabilir. Tarımda sürdürülebilirliği sağlayamazsak hiçbir bölümde sağlayamayız.”
Çevreci trenle nakliye
PepsiCo Türkiye Genel Müdürü Evrim Şen, “Sürdürülebilirlik odaklı PepsiCo Müspet stratejimiz doğrultusunda Olumlu Tarım, Olumlu Paha Zinciri ve Olumlu Seçenekler başlıklarında birçok uygun örneğimiz bulunuyor. PepsiCo içerisinde tüm dünyada yüzde 100 yenilenebilir elektrik amacına ulaşan birinci ülkelerden biri olarak bir müddet evvel de Türkiye’de elektrikli tren ile süratli tüketim bölümünde besin nakliyatı gerçekleştiren birinci şirket olduk. Gidiş dönüş olacak formda 1.600 km’yi aşan bir güzergahta elektrikli tren ile yapılan taşımayla, karayolu ile yapılan taşıma sürecine nazaran karbon salımını yüzde 83 oranında düşürmüş olduk. Bununla birlikte Müspet Tarım kapsamında Türkiye’de 20 kentte, toplam 50 bin dekar alanda 200’ün üstündeki çiftçiyle kontratlı tarım yapıyoruz. Gerçekleştirdiğimiz iş birlikleriyle olumlu tarım ismine etkimizi her geçen gün daha da büyütmek için çalışıyoruz” diye konuştu.
‘En fazla yatırım çeken ülkeyiz’
“Sürdürülebilirlik ile Kaynakları Korumak, Dünyayı Geleceğe Taşımak” başlıklı oturumda Cumhurbaşkanlığı Yatırım Ofisi Yatırım Dayanakları Müdürü Muhittin Aslan, “Gıda ve tarımda Türkiye, Orta ve Doğu Avrupa, Ortadoğu ve Kuzey Afrika’da en fazla yatırım çeken ülke” dedi. EBRD Türkiye Lider Vekili Mehmet Fazilet Yaşar, kadının tarımsal kalkınmada rolüne değindi. SKD Genel Sekreteri Konca Çalkıvik da, tarımda su verimliliğini artırmaya çalıştıklarını belirtti.
Teknolojik gelişmeler
“Gıda Tedarik Zincirinde Çiftçiden Tüketiciye Olumlu Gelecek için Dönüşüm” başlıklı oturumunda Microsoft’tan Barbaros Günay, “Çiftçi yan tarlada üretim artışını görünce birebir teknolojiyi kullanmaya başlıyor” dedi. KAGİDER’den Beyza Beyzade Berkol, dijital tarım teknolojilerinin, bayan girişimcileri güçlendirdiğini söz etti. Metro Kurumsal Bağlantı Müdürü Dr. Aslı Duran Özcan da “Ürüne ve üreticiye sahip çıkamazsak Türk mutfağının sürdürülebilirliğini sağlamak mümkün değil” diye konuştu.